Cronache di Arnia: cos’è l’impollinazione?

Dalle api dipende la vita del mondo intero. Fabio, il nostro tecnologo alimentare, ci spiega come avviene e perché è così importante l’impollinazione.

Cos’è l’impollinazione?

L’impollinazione è il trasporto di polline dalla parte maschile a quella femminile dell’apparato riproduttivo che è contenuto nei fiori.

Questo vale sia per piante della stessa varietà che per specie diverse. Il trasporto di polline da un fiore all’altro è mediato da diversi vettori come l’acqua, il vento e soprattutto gli insetti impollinatori, come api, bombi e farfalle.

Le api sono l’attore principale di questo processo perché permettono la continuità delle varie specie.

Quando infatti volano di fiore in fiore alla ricerca del nettare si sporcano le zampe di polline, trasportandolo sul fiore che andranno a visitare più tardi.