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Biscotti al Miele – Gocce di Luce

I bastoncini dolci di Casa del Sole, per una merenda gustosa… INGREDIENTI 2,5 hg di Farina Tipo 1 – Casa del Sole 1 hg di burro 1 hg di zucchero di canna 1 uovo intero 10 gr di lievito per dolci Miele di Fiori – Gocce di Luce PREPARAZIONE Lavorate in una ciotola lo zucchero con il burro […]

Un albero per ogni bambino

SAN POLO. Grazie all’accordo con il Comune di San Polo d’Enza, prende il via il progetto “Un albero per ogni bambino”. Abbiamo deciso di mettere a disposizione della comunità la nostra tenuta di 160 ettari per la piantumazione di un albero per ogni nuovo nato di San Polo, a partire dal 1 gennaio 2018. La […]

Switch Magazine – Ottobre 2017

Cheesecake alle mandorle e miele In autunno con i primi freddi, cresce la voglia di stare in casa, e magari la domenica coccolarsi con un buon dolce, preparato con ingrediente scelti e ricercati. Tra i vari componenti immancabile nella dispensa di stagione. il miele, un prodotto naturale trasformato direttamente delle api. Un alimento ricco di […]

Evento Food&Wine nelle Terre emiliane

  Domenica 23/07/2017, presso la cantina Venturini Baldini a Roncolo di Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia, si è svolta una giornata dedicata alla degustazione di alcuni dei migliori prodotti agroalimentari della food valley emiliana, fiore all’occhiello del Made in Italy. L’evento, rivolta a 30 buyers americani, ha avuto come protagonisti i prodotti di […]

Il Paese dei Sapori

Sky  Reteconomy racconta miele, territorio e biodiversità, grazie all’aiuto di Tenuta Casa del Sole Tenuta Casa del Sole e il suo miele “Gocce di Luce” sono stati protagonisti del Paese dei Sapori, nuovo format dedicato alle eccellenze enogastronomiche del made in italy. Oggi il miele è stato riscoperto per le sue proprietà alimentari e terapeutiche […]