GOCCE DI LUCE CASA DEL SOLE

MIELE DI ACACIA

“La raccolta del miele di acacia è per me una grande festa.
Al mattino presto si respira il profumo dell’erba appena tagliata.
Oro: è il colore del cielo di maggio e del nostro miele”.

Fulvia

QUALITA’ ORGANOLETTICHE

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Colore:

biondo oro, luminoso e chiaro, lievemente iridescente.

Aroma:

delicatamente fiorito, con leggere note di erba e fieno.

Sapore: dolce e morbido, sorprende per il gusto pieno e fruttato con soavi sfumature di erbe aromatiche.

Cristallizzazione:

assente o molto ritardata, con cristalli facilmente solubili.

Conservazione:

luogo fresco, al riparo dalla luce.

PROPRIETA’

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Ideale come dolcificante per i bambini già a partire dai 18 mesi.

Ricostituente e al tempo stesso disintossicante, protegge il fegato e combatte le infiammazioni alle mucose dell’apparato respiratorio e gastrointestinale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

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Il suo gusto dolce e poco acido si abbina a tutti i tipi di yogurt e formaggi, soprattutto se stagionati o erborinati, come il Roquefort o il Gorgonzola.

Accompagna perfettamente carne e pesce conditi con salse ed è ottimo a colazione.
Per la sua delicatezza, è particolarmente indicato a sostituire lo zucchero in qualunque bevanda.

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